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Aktuelles Winzerzubehör in Grünstadt | Aktuelles vom Fachhandel

NEU: NEVEA

Die Hefe für besondere Frische

1         BESCHREIBUNG

Die Hefe NEVEA™ ist eine Reinzucht von Lachancea thermotolerans, die aus einem natürlichen Umfeld isoliert und aufgrund ihrer einzigartigen Fähigkeit selektiert wurde, von der Beimpfung an einen hohen Anteil an Milchsäure zu bilden.

2         ANWENDUNGSFELD

NEVEA™ ist besonders für die Vinifikation von Weiß- und Roséweinen mit großer Frische geeignet.

NEVEA™ positioniert sich als natürliches Instrument für den Verschnitt und/oder zur erneuten Verleihung einer ausgewogenen Säure in Weinen aus Regionen mit warmem Klima. Dank ihres komplexen Stoffwechsels trägt NEVEA™ bei der sequenziellen Beimpfung zur

Aromenkomplexität der Weine bei.

Der Einsatz von NEVEA™ kann ebenfalls eine Verringerung des pH-Werts induzieren, was eine optimale Wirksamkeit des eingesetzten SO2 und eine Steigerung der Farbstabilität sowie der mikrobiologischen Stabilität ermöglicht.

Nevea
NEVEA technisches Datenblatt Download

Verarbeitungshinweise für VINODIN BVS - Verschlüsse

Vinodin BVS Verarbeitungshinweise Download

Anrollspezifikationen für VINODIN BVS - Verschlüsse

Vinodin BVS Anrollspezifikationen Download

Traubenernte und Weinausbau 2023

am Besten mit der KKP !

finden Sie hier das Richtige für Ihren Wein:

Liste Weinbehandlung Herbst 2023 KKP
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